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【怎麼那麼好吃!】北極貝米雞‧日芳珍饌

附有提袋,就算當親自提當伴手禮也OK!畢竟所需解凍時間還蠻長的欸!提到主人家也許剛好XD
 
這個是來自台南的好物噢!

盒子上的各個細節文字,其實就點出了內容物是甚麼,還有重點在哪啦~

首先,是米,是台灣的香Q糯米;再來是雞,是外銷規格的烏骨雞欸!最後是北極貝,來自北極圈的野生北極貝!
這三個怎麼會這樣搭在一起?聚說白米黑雞的組合症好表現出太極的陰陽調合,這我是不太懂!不過搭在一起的美味吃的出來阿!真的很搭欸!在烏骨雞裡塞進糯米,糯米完全吸收了精華,卻不會讓整鍋湯都濃稠混濁,可以喝到爽口卻又濃郁的雞湯,最後又可以喝到像粥般的口感,吃法很多元欸!
這種塞糯米的做法很像我爸以前做的布袋雞,不過爸爸的做法不道地但也以經夠搞剛了!說實在的我還蠻喜歡這做法,吃的時候很有驚喜感阿!
至於為什麼加北極貝,我想這就是他們家的特色了!營養價值很高的北極貝拿來熬湯應該是很不錯,我自己沒吃過這樣的湯,但我很喜歡北極寄貝QQ的口感,去爭鮮我很愛點說
不過我覺得很有巧妙處欸!北極貝的紅色,搭上整鍋都黑嚕嚕的湯,看起來賞心悅目多了!
而且我愛北極貝還因為低熱量跟零膽固醇,看介紹還說富含鐵質而且含有 Omega 3 及 Steresterol B。
最重要的食用方式也詳述了噢!解凍後用電鍋蒸煮即可!簡單就可以端出一鍋好湯!真是上班媽媽族的最愛阿~

來看看盒子裡吧!

好大一包!凍的硬梆梆的!
也超有份量的!重快3公斤欸!標示說有2700克欸!超夠份量的!團圓菜是不是很剛好!

盒子也有他們家的介紹,這我就不多說,大家瞧瞧吧!

重點快來吧!我收到後看這麼大一包,忍耐了一個禮拜,要在聖誕趴踢來出菜囉(西式趴出中式菜?!),剛好上周末天氣好冷噢!喝湯暖胃最好阿!
解凍一天,簡單倒入電鍋,因為還有小碎冰,所以外鍋我加了不少水!
趴踢邊進行邊煮,然後香味一直飄出來,所以我們一直快快抽禮物,想早點走的客人也為了這鍋遲遲不肯走~~哈哈哈~香氣真的太逼人了阿!
枸杞也很配色,北極貝太大一隻都沉在底下了阿~~不過我的另一個重點是:不油欸!妳看看這樣的油脂來說真的相當不油膩欸!

妳看你看!!!是糯米欸!這糯米的色澤跟吸飽湯汁的樣子,一看就很好吃阿~

還有我愛的北極貝超多隻!!整整有十隻欸!我幾乎都吃掉了!好像大家都猛喝湯吃肉,忘了它哩~

快來裝碗享用!有沒有發現雞肉已經煮到化開了阿~~輕輕用筷子一撥就散開了欸!
肉質好細,重點又來了!不柴欸!通常我很怕吃雞湯裡的雞肉,很容易就吃到柴掉的,但是他的雞肉完全部柴,連雞胸肉都好好吃!我把雞肉稍微撕細給小孩兒扮飯,飯再加點雞湯,一整個香氣四溢,小孩兒好愛噢!
另外,超極利害的是,連骨頭都可以啃欸!骨頭已經酥軟到可以輕咬就碎了欸!如果敢吃骨頭真的可以喀到一乾二淨!這也代表精華都煮出來啦~~

北極貝這麼大隻!!好Q彈噢~~另外我要說~這北極貝的海味應該都融入雞湯裡了吧~~我其實吃不出任何的海鮮腥味欸!整鍋雞湯就是濃郁的雞鮮味欸~

妳看糯米是不是都煮開了,我好喜歡吃這樣的糯米噢!而且雞肉吃得差不多之後,糯米散開來,在湯底可以撈到好多糯米噢!一大鍋快10個人吃綽綽有餘,隔天還剩下一點,所以我乾脆把雞肉都弄碎了!再加點米飯,煮成雞粥,天~哪~~好好吃!超極滿足的!,整鍋喀得一乾二淨,絲毫不浪費欸!

說真的我好少吃到湯好喝肉又好吃的雞湯,真的很少,連我媽媽都最怕煮燒酒雞剩下的雞胸了!
日芳珍饌的細熬慢燉真是厲害!聖誕趴踢有這一鍋大家都好"ㄜ樂"噢!大家一喝完立馬問我哪裡買,老實說,我自己一喝完,立馬就想再訂一隻過年吃欸!
過年團圓吃這個真的太棒了阿!而且就算有菜尾我也很樂意喀光欸~只要加點米飯煮成粥~立刻又是一道美食!
而且好媳婦好女兒買這個太有面子了阿~~~~~~
大家過年有考慮要外買年菜的,可以考慮噢!剛剛看了一下官網,現在預約有免運跟優惠噢!
剛剛看了一下還有沒加北極貝版本的欸!不喜歡吃貝類的也不用為難了!

哪裡買:日芳珍饌官網http://www.topseafood.com.tw/


※本篇為試吃文
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