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【美食體驗】老協珍熬雞精

收到的包裹是冷凍的,這讓我有點訝異!

因為我之前有買過金牌大師的,他送來雖然是冷藏,但卻是可以常溫保存欸!但因為有點懷疑所以當時還是都冷藏保存。
冒著小水珠的外包裝提醒我趕快拍完要送入「凍房」!
拆開塑膠膜,整個包裝很亮眼!而且是極具質感的硬紙盒! 

硬紙盒裡分成三格,每格有五包,每包都是凍的硬梆梆的!

每一小包是60ml,一天食用一包即可,在每一包的包裝後面都有非常詳細的說明!

看到了嗎?熱量超低欸!才20卡欸!!
一小包就滋補養顏還低熱量!真是太棒了啊!!!
保存一定要冷凍保存,但不要解動再冷凍保存。
加熱方式有兩種:電鍋加熱與隔水加熱,兩種方式圖說都很清楚!
另外也有標是哪些人不適合飲用,像有痛風、高血壓、腎臟疾病的跟2歲以下腎臟未發育完全的小孩兒

我採用的加熱是電鍋加熱法,但凍的硬梆梆的有點難倒出來,所以我先稍微泡了一下冷水解凍,解凍後倒出來的樣子還沒完全解凍時就像是果凍般~

倒出來的份量大約1/3碗~加熱後整個香氣四溢!琥珀色的湯汁看起來非常誘人!

油脂也非常非常少,只有一咪咪在湯汁上面!

聞起來非常香!是種很純粹的香,不是香料也不是中藥材的味道,就是很單純但濃郁的雞湯香味!沒有一絲討人厭的腥味!至於喝起來的感覺!真的是「濃、純、香」!
但在這裡的濃有一種喝了一口就像喝了一碗雞湯的感覺!味道比起媽媽做的雞精還要再濃上個好幾倍!而且這熬雞精最特別的就是「黏」!
因為膠質豐富的關係,喝完一口一抿唇,這的是會讓上下唇都分不開歐!超厲害的!有一種全身充滿膠原蛋白的感覺!
不知道是不是因為多加了豬腩排的關係,所以膠質特別豐富。
但這真的是我在喝金牌大師時完全不同的FU~
迪化街八十年老店老協珍推出的熬雞精強調「熬」的功夫!熬煮八小時並分兩階段萃取精華!裡面豐富的膠原蛋白跟蛋白質目前是市售雞精最高的!而這黏稠的口感也是我喝過最特別的!
不是媽媽煮的不好!但熬雞精顯然工夫更深更營養!

食用起來也很方便!以往媽媽自己煉雞精,除了喝湯,最後剩下來的雞肉因為捨不得丟棄,但又因為精華盡失,吃起來乾柴澀!有時候要解決雞肉還真是一大困擾!
而且其實算一算!比起自己煉雞精,這熬雞精也算不上貴!以自己用好的土雞來熬,一隻雞算5百元,但只能熬1~1.5碗來說,熬雞精每包平均起來132元來說(現在特價1盒15包1980毆),真的是不貴!但能輕鬆調理輕鬆喝,這點真的無可比擬的!
如果怕喝太濃口感,我建議可以加一點水在加米煮成粥,雞精粥非常香濃,稍加稀釋之後也變得更順口,我家寶寶吃了兩口很愛呢!不過給寶寶吃真的要少量且稀釋才行,才不會對腎臟負擔太大!
對於哺餵母乳的媽媽來說多喝這類高蛋白高營養卻低熱量的雞精,不僅補身也能提高母乳的品質!而且我覺得可以發奶欸!我當時餵母乳就喝了很多雞精跟雞湯毆!當然記得熱熱溫溫的喝喔!
不喜歡罐裝雞精的人趕緊來試試這款吧!
我也要跟媽媽說:媽,放心,有熬雞精來照顧我囉!
不僅可以讓我方便的照顧自己,也可以讓它代替我來照顧妳。
以後過年過節有更多送禮的好選擇了!
關於老協珍熬雞精:http://www.lxz.com.tw/product.php?pid_for_show=3193 
要了解老協珍這個老牌子:看看品牌報導
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